maj 8, 2018
Brioche brød.
Det her er den bedste opskrift på brioche jeg længe er stødt på. Jeg kan…
Read More
maj 2, 2018
Æbletærte med fed cremefraiche og knuste saltmandler.
Dette skal du bruge 1 springform 22 cm 2 æg 225 gram sukker 125 gram…
Read More
maj 2, 2018
Pasta e fagioli – italiensk bonderet.
Opskriften er til 2-3 personer 400 gram svinebryst skåret i 2x2 cm tern 1 dåse…
Read More
maj 1, 2018
Bagt makrelfilet med tomatsalsa – Pico de Gallo.
Opskrift til 2 personer 4 makrel fileter Krydderiblanding f.eks. Mermaids Bite fra Mill&Mortar 3 store…
Read More
maj 1, 2018
Grydestegt kylling med sovs og surt.
Dette skal du bruge: 1 stor og lækker kylling masser af persille smør 3 skalotteløg…
Read More
maj 1, 2018
Fisk & tjips med chilidyp
Dette skal du bruge: 600 gram torskefilet uden skin, skåret i passende stykker. 1 kg…
Read More
april 5, 2018
Chutney med æbler og blommer.
Madfar's æble/blomme chutney. Jeg har sparet lidt på sukkeret ved at tilsætte æbler og rosiner,…
Read More
marts 20, 2017
Lun steaksalat med bagt parmesan.
Lun steaksalat med bagt parmesan. 4 personer 700 gram tykstegsfilet 400 gram små kartofler 2…
Read More
marts 20, 2017
Carpaccio surf’n turf style med stegte rejer og parmesancreme.
4 personer 300 g oksetyndstegsfilet 2 spsk olivenolie 8 store rejer med skal 1 rødløg…
Read More
september 8, 2016
Fadkoteletter med tomatsovs a la Madfar.
Jeg elsker denne klassiker, men den gamle version er lidt for oldschool til min smag.…
Read More