april 15, 2020
Persillesovs – på den knap så fede måde…
Persillesovs på blomkål og skyr. Lige som landet ligger har jeg fokus på at tabe…
Read More
marts 31, 2019
Øllebrøds chips med tang, makrel og knust kartoffel..
Dette er en snack der blæser dine gæster bagover. Den er lavet med makrel på…
Read More
maj 2, 2018
Pasta e fagioli – italiensk bonderet.
Opskriften er til 2-3 personer 400 gram svinebryst skåret i 2x2 cm tern 1 dåse…
Read More
maj 1, 2018
Bagt makrelfilet med tomatsalsa – Pico de Gallo.
Opskrift til 2 personer 4 makrel fileter Krydderiblanding f.eks. Mermaids Bite fra Mill&Mortar 3 store…
Read More
maj 1, 2018
Fisk & tjips med chilidyp
Dette skal du bruge: 600 gram torskefilet uden skin, skåret i passende stykker. 1 kg…
Read More
marts 20, 2017
Lun steaksalat med bagt parmesan.
Lun steaksalat med bagt parmesan. 4 personer 700 gram tykstegsfilet 400 gram små kartofler 2…
Read More
marts 20, 2017
Carpaccio surf’n turf style med stegte rejer og parmesancreme.
4 personer 300 g oksetyndstegsfilet 2 spsk olivenolie 8 store rejer med skal 1 rødløg…
Read More
september 8, 2016
Fadkoteletter med tomatsovs a la Madfar.
Jeg elsker denne klassiker, men den gamle version er lidt for oldschool til min smag.…
Read More
september 1, 2016
Parmesanblanquette á là Thomas Rode Andersen.
Jeg har i en del år praktiseret den såkaldte stenalderkost - godt nok on/off ....…
Read More
august 31, 2016
Stegt lammerullepølse.
Har skrevet det før og skriver det gerne igen - at finde kødpålæg i lødig…
Read More