Category

Kød

lun salat med honningmarinet oksekød
Oksekød
marts 20, 2017

Lun steaksalat med bagt parmesan.

Lun steaksalat med bagt parmesan. 4 personer 700 gram tykstegsfilet 400 gram små kartofler 2…
Read More
Oksekød med rejer og parmesancreme
Oksekød
marts 20, 2017

Carpaccio surf’n turf style med stegte rejer og parmesancreme.

4 personer 300 g oksetyndstegsfilet 2 spsk olivenolie 8 store rejer med skal 1 rødløg…
Read More
Fadkoteletter med tomatpersille sovs.
Grisebasse
september 8, 2016

Fadkoteletter med tomatsovs a la Madfar.

Jeg elsker denne klassiker, men den gamle version er lidt for oldschool til min smag.…
Read More
Lammekød
august 31, 2016

Lammekølle med grov tzatziki og kartofler.

Rids fedtlaget på køllen. Knus 3-4 fed hvidløg med salt og tørret timian/rosmarin, gnid det…
Read More
Oksekød
august 31, 2016

Æggekage med oksepølse.

Æggekage som min kone laver den. Vi havde fundet Henrik Boserups øko-pølser (89%okse) i Netto…
Read More