marts 20, 2017
Lun steaksalat med bagt parmesan.
Lun steaksalat med bagt parmesan. 4 personer 700 gram tykstegsfilet 400 gram små kartofler 2…
Read More
marts 20, 2017
Carpaccio surf’n turf style med stegte rejer og parmesancreme.
4 personer 300 g oksetyndstegsfilet 2 spsk olivenolie 8 store rejer med skal 1 rødløg…
Read More
september 8, 2016
Fadkoteletter med tomatsovs a la Madfar.
Jeg elsker denne klassiker, men den gamle version er lidt for oldschool til min smag.…
Read More
september 1, 2016
Parmesanblanquette á là Thomas Rode Andersen.
Jeg har i en del år praktiseret den såkaldte stenalderkost - godt nok on/off ....…
Read More
august 31, 2016
Stegt lammerullepølse.
Har skrevet det før og skriver det gerne igen - at finde kødpålæg i lødig…
Read More
august 31, 2016
Madfar’s lammegryde.
Jeg elsker simremad. Om det med okse, lam eller gris. Retter der har fået lov…
Read More
august 31, 2016
Langtidsstegt lammekølle med tzatziki.
Dette skal du bruge: 1 lammekølle. 2-3 slags friske urter 1 god håndfuld af hver…
Read More
august 31, 2016
Lammekølle med grov tzatziki og kartofler.
Rids fedtlaget på køllen. Knus 3-4 fed hvidløg med salt og tørret timian/rosmarin, gnid det…
Read More
august 31, 2016
Braiseret lammeskank med grønkål.
Jeg må sige jeg denne vinter har kastet min kærlighed på skank. Det er så…
Read More
august 31, 2016
Æggekage med oksepølse.
Æggekage som min kone laver den. Vi havde fundet Henrik Boserups øko-pølser (89%okse) i Netto…
Read More