Thomas Madfar 0 0 Grisebasse april 15, 2020 Persillesovs – på den knap så fede måde… Persillesovs på blomkål og skyr. Lige som landet ligger har jeg fokus på at tabe…Read More
Thomas Madfar 0 0 Fisk marts 31, 2019 Øllebrøds chips med tang, makrel og knust kartoffel.. Dette er en snack der blæser dine gæster bagover. Den er lavet med makrel på…Read More
Thomas Madfar 0 0 Grisebasse maj 2, 2018 Pasta e fagioli – italiensk bonderet. Opskriften er til 2-3 personer 400 gram svinebryst skåret i 2x2 cm tern 1 dåse…Read More
Thomas Madfar 0 0 Fisk maj 1, 2018 Bagt makrelfilet med tomatsalsa – Pico de Gallo. Opskrift til 2 personer 4 makrel fileter Krydderiblanding f.eks. Mermaids Bite fra Mill&Mortar 3 store…Read More
Thomas Madfar 0 0 Fisk maj 1, 2018 Fisk & tjips med chilidyp Dette skal du bruge: 600 gram torskefilet uden skin, skåret i passende stykker. 1 kg…Read More
Thomas Madfar 0 0 Oksekød marts 20, 2017 Lun steaksalat med bagt parmesan. Lun steaksalat med bagt parmesan. 4 personer 700 gram tykstegsfilet 400 gram små kartofler 2…Read More
Thomas Madfar 0 0 Oksekød marts 20, 2017 Carpaccio surf’n turf style med stegte rejer og parmesancreme. 4 personer 300 g oksetyndstegsfilet 2 spsk olivenolie 8 store rejer med skal 1 rødløg…Read More
Thomas Madfar 0 0 Grisebasse september 8, 2016 Fadkoteletter med tomatsovs a la Madfar. Jeg elsker denne klassiker, men den gamle version er lidt for oldschool til min smag.…Read More
Thomas Madfar 0 0 BlogsFiskGrøntsager og vegetar september 1, 2016 Parmesanblanquette á là Thomas Rode Andersen. Jeg har i en del år praktiseret den såkaldte stenalderkost - godt nok on/off ....…Read More
Thomas Madfar 0 0 KødLammekød august 31, 2016 Stegt lammerullepølse. Har skrevet det før og skriver det gerne igen - at finde kødpålæg i lødig…Read More